Dinkelbäcker Dümig

Ihr persönlicher Dinkelbäcker - Dinkel macht glücklich

Die Dinkelbäckerei und Dinkelkonditorei Dümig in Haar-München ist spezialisiert auf Brote, Semmeln, Gebäcke und Torten - natürlich aus Dinkel. Auf unseren Seiten haben Sie die Möglichkeit, sich über unsere Herstellung und Produkte zu informieren. Des Weiteren können Sie in unserem Shop einige unserer Brote, Semmeln, Gebäcke oder Torten online bestellen.

Gegründet 1930 von Alfred Dümig Senior. 1965 übernahm der jüngste Sohn Alfred Dümig Junior. Stefan Dümig bäckt jetzt seit 1989 die heiß begehrten Dinkelspezialitäten. Tochter Geraldine Dümig und ihr Freund Florian Suntinger werden in der Zukunft dafür sorgen, dass die Dümig Familien Backtradition erhalten bleibt.

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Der Dinkel vereinigt in idealer Weise die Vorteile einer vollwertigen Ernährung: Neben einen hohen Ballaststoffgehalt ist er reich an den Vitaminen A, E, B1, B2 und Niacin, das notwendig für die Haut ist. Auch der Anteil an wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen (Eisen, Magnesium, Phosphor und Calcium) ist höher als bei anderen Getreidearten. Spurenelemente und Vitalstoffe, wie hochwertige Eiweiße, komplexe Kohlenhydrate und Fette zeichnen das Superkorn aus.

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Ab sofort gibt´s die Dümig Dinkelstangerl im Shop. Denn diese Artikel sind extrem lang saftig, da wir den Teig sehr, sehr weich halten und dieser 24 Stunden Zeit hat die Flüssigkeit zu verquellen. So nebenbei entstehen noch Aromastoffe durch die Fermentation.

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